20 Mar 2020
Tengah menghitung jumlah hari Anda berjauhan dengan kedai kopi favorit?
Kaum urban nyatanya sulit lepas dari ngopi. Sebelum, selama, atau sesudah ngantor, lifestyle mengajak kita untuk selalu menggenggam kopi.
Jujur saja, selama himbauan social distancing berjalan di tengah pandemi virus corona, perasaan duduk di sofa empuk dengan secangkir kopi buatan barista pasti sedang terbayang-bayang.
Self quarantine bisa menjadi momen Anda mengembangkan skill baru dalam menyeduh kopi sendiri. Bagi yang sudah punya alat seduh atau kopi bubuk di rumah, ini kesempatan untuk menyentuhnya setelah sekian lama.
Ini tips ngopi #dirumahaja ala femina.
Hitung rasio kopi dan air memakai digital scale (kiri). Alat manual brew bernama Aeropress (kanan)
1/ Andalkan alat manual brew
Ada V60, vietnam drip, french press, Chemex, Aeropress, hingga siphon. Semuanya akan menghasilkan black coffee.
Suka black coffee yang lebih kental dan pekat seperti espresso tapi enggak punya mesinnya? Untungnya berbagai merek telah mengkhususkan lininya sebagai espresso maker dengan penggunaan di atas kompor. Diandalkan panas langsung sebagai pemberi pressure yang menghasilkan espresso.
Coba alat-alat seperti Moka Pot, Kamira Espresso Maker, Little Guy Espresso Maker, dan Bellman Stovetop. Semuanya banyak dijual online tanpa repot ke luar rumah.
Tentu pertanyaan selanjutnya, beli yang mana?
Kuncinya, tentukan dulu preferensi minuman kopi Anda. Senang dengan acidity yang kentara atau kopi yang lebih clean? Terlepas dari adanya unsur lain penentu hasil seduh, pada umumnya tiap alat manual brew punya karakteristik tersendiri.
Kertas filter untuk menyeduh kopi bubuk, untuk metode pour over.
2/ Filtered coffee atau milk-based? Atau bahkan flavored coffee?
Apapun, racik seduhan yang biasanya kamu pesan di kedai kopi untuk mengobati kangen. Gunakan resep supaya enggak bingung dengan rasio kopinya. Wajib punya digital scale jika Anda terutama menyukai racikan bermetode pour over.
Chef-owner Fedwell, Kareyca Moeloek, bahkan punya minuman chia seed bercampur kopi yang enak buat sarapan. Klik resep ini
3/ Temani dengan berbagai biji kopi ragam roaster
Kurang ngerti milih biji kopi? Cari rekomendasi dari teman yang paham.
Sebagai investasi jangka panjang, jangan pelit membeli coffee grinder yang sudah banyak tersedia untuk skala rumahan. Ini langkah yang sangat dianjurkan banyak ahli kopi.
Menghaluskan biji kopi ketimbang membeli kopi versi bubuk akan memberikan aroma dan rasa seduhan terbaik. Anda juga bisa menentukan grind size yang cocok dengan alat manual brew yang digunakan. Gilngan halus atau kasar, tentukan sendiri dengan mudah!
Americano on ice (kiri) dan Chemex, manual brewer (kanan)
4/ Your comfort zone
Jika secangkir kopi nikmat sudah di tangan, nikmati di pojok favorit di rumah. Lengkapi dengan buku yang selama ini ditunda-tunda atau sambil menonton film. Terutama cocok bagi tipe yang senang ngopi karena suasananya.
Lagipula, minum secara mindfull akan membuka indra Anda dalam 'membaca' karakter kopi yang sedang dinikmati.
5/ Untuk kali ini, lakukan #instacoffee!
Jika suka, jepret hingga terlihat instagenic, lalu upload ke medsos. Beri tagar ngopi #dirumahaja supaya follower juga bisa menahan diri dari berpergian ke luar dan belajar menyeduh sendiri di rumah.
French press hasilkan kopi full body berkat direct infusion.
Menyeduh kopi setiap hari akan melatih kecakapan sensori Anda dalam memahami karakter kopi. Sederet terminologi kopi yang mendadak harus dipelajari, juga bakal bikin Anda peminum yang lebih smart dan berani mengeksplorasi menu kopi di luar yang itu-itu saja. (f)
Foto: Pexels.com
Baca juga:
Raja dan Ratu Belanda Ngemil Cokelat di Jakarta
Petani Ingin Cokelat Lokal Go International
Belanja Ikan di Muara Baru, Yuk!
Hans Christian Menuju Pelabuhan Baru
Trifitria Nuragustina
Topic
#ottencoffee, #socialdistancing, #selfquarantine, #manualbrewing, #resepkopi, #coffeerecipe"kalah" - Google Berita
March 20, 2020 at 08:01AM
https://ift.tt/33wI2M1
Kangen Ngafe? Ini 5 Cara Ngopi Enggak Kalah Asyik di Rumah - Femina
"kalah" - Google Berita
https://ift.tt/2HDpIXQ
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Kangen Ngafe? Ini 5 Cara Ngopi Enggak Kalah Asyik di Rumah - Femina"
Post a Comment